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トマト煮込みハンバーグ

トマト煮込みハンバーグの作り方

材料4人分

≪ハンバーグ≫

合びき肉   ・・・300g
玉ねぎ    ・・・1/2個
ソーセージ  ・・・3~4本
パン粉    ・・・1/3カップ
牛乳     ・・・大さじ3
卵       ・・・1個
シオ・コショウ ・・少々
ナツメグ    ・・少々

≪トマトソース≫

固形スープの素
シメジ    ・・・1パック
水煮マッシュルーム ・・1缶
ドライパセリ  ・・適量
バター     ・・10g
小麦粉    ・・大さじ1
トマトソース

①ハンバーグ用にソーセージをみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにしてフライパンにサラダ油小さじ2で熱して炒め、冷ましておく。パン粉は牛乳に浸す。

②トマトソース用のマッシュルームは石づきを落とし、マッシュルームはザルにあげ水気を切る。

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③ハンバーグを作る!ボウルに合びき肉とソーセージを入れてよく練り、塩、コショウ、ナツメグ、痛めた玉ネギをよく混ぜ合わせる。牛乳をしみこませたパン粉、卵を加えてしっかり混ぜ合わせる。

④1/4or1/8等分にして、キャッチボールをするように手のひらで投げ、空気抜きをする。4個or8個作る。フライパンに油を中火で熱し、ハンバーグの両面を色よく焼く、蓋をして弱火に蒸し焼き状態で7~8分中まで火をとおす。

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⑤トマトソースを火にかける。

⑥フライパンにバターを10g熱し、シメジがしんなりするまで炒めて、小麦粉を振りいれ、粉っぽさがなくなるまで炒め、塩、コショウをしてからトマトソースに加える。

⑦マッシュルームも加える

⑧トマトソースが煮立ったら、火を弱めてハンバーグを加え、鍋にふたをして10分程煮込む。最後1~2分は蓋ととって強火にし少し煮詰める。器にとってパセリを散らす。

完成!!!

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材料費・・

合びき肉 398円 
ソーセージ 89円
玉ねぎ   30円
シメジ   100円
マッシュルーム 100円

トマトソースは作り置きのもの120円くらいでできる。

他調味料があれば、837円 でパーティ用のランチが作れるので、人数が多くなってもだいじょうぶ。ハンバーグは子供が好きなので、子供づれのパーティにいいですね。また前日に作って準備できるところもポイント!1時間くらいあれば余裕にでくれます。


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29歳で貯金0円。
まずは1000万目指して頑張りました。<br>無事36歳で1000万円達成!!<br>
目標を持って取り組むことで1000万円は決して達成できない貯金額ではないことがわかりました。それと同時に約6年間貯金が趣味のようになってしまったのも事実。お金は本来使うことで、私たちにかけがえのない経験や生活を豊かにしてくれるもの。
収入が爆発的に増えない限り、上手に賢く使わないと意味がないですね。貯金が1000万円達成しても、何一つ生活は変わらなかったと改めて実感したNAPOが、お金を右肩あがりに増やしながら、心も生活も豊かにできる方法を提案させて頂きます。<br><br>究極は「いつもと同じ生活をしているのに、いつの間にかすごく貯まってる!」を目指します!
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